軍情快報:大地魂酒業簽約萬域品牌包裝設計公司,合作升級產品線,打造大地魂酒升級版
大地魂酒業專注于純糧酒釀造,打造生態白酒。傳承種酒文化,大地魂酒是以純高粱為原料,采用海拔900多米的天然山泉水,以傳統工藝釀制而成。山高水高,自古以來酒廠采用石槽、竹筒引水入鍋。泡糧、煮糧、發酵、蒸餾,一切都是那么熟練和簡單,卻又是那么神奇。一滴滴山泉水和一顆顆高粱米就在你看得見又看不見的過程中發生著巨大的變化,流出來的是清澈甘甜的佳釀。歷史文化悠久,釀造技藝獨具特色。
這款“種酒”名為四川大地魂酒,其起源可追溯到公元1704年,距今已有三百多年的歷史。在2018年,大地魂種酒被列入成都市非物質文化遺產,有著深厚的歷史底蘊與極高的文化價值。
據了解,大地魂酒以純高粱為原料,采用海拔900多米的天然山泉水,以傳統工藝釀制而成。釀造出的純高粱酒經長期儲藏于常年恒溫20℃、四季保濕的藏酒洞內后,再種在濕潤的泥土之中,使得大地魂酒在避光、保濕、恒溫的條件下締合、生長,吸取大地之精髓、凝聚大地之靈魂。經過窖存后的純糧酒具有"清頭醬尾"的獨特風格。
文化傳承與保護,大地魂酒在行動
“湖廣填四川”時期,有多少人為生計,或為尋夢,背井離鄉來到西南一隅的金堂安家落戶。他們帶來祖籍的老酒,第一壺酒供在神龕上,預示傳承家風不忘根本;第二壺酒藏在房后,并栽上竹子,預示子孫富貴后繼有人,節節高升;第三壺酒藏在家門口,并栽上迎客松和花,預示交朋結友前途無量。300多年多去了,鄉音雖早已褪去,但種酒的習俗卻在金堂一直沿襲至今,成了一種信仰,更成了一種文化。
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